FoodBalance bringt die Makronährstoffe Kohlenhydrate, Proteine und Fette ins Gleichgewicht. FoodBalance folgt folgenden Prinzipien:
- Hauptnahrungsmittel sind Getreideprodukte
- Der Kalorienbedarf wird zu 65 % aus Kohlenhydraten zu 10% aus Eiweissen und zu 25% aus Fetten gedeckt
- Getreide sind eiweissreich! Getreideprodukte werden durch kleine Portionen geeigneter eiweissreicher Nahrungsmittel ergänzt
- Hauptaugenmerk liegt auf dem richtigen Verhältnis zwischen Kohlenhydraten und Eiweissen, das Fett liefern wir vorerst selbst
- Die Aufnahme des Grundbedarfs an Kohlenhydraten und Proteine MUSS jeden Tag erfolgen